mardi 12 février 2013

Recette du mardi : le pain aux herbes

 

 

De nombreuses plantes dites "sauvages" sont comestibles.

Je vous invite à consulter la recette de "FLAN DE BOURSE A PASTEUR" sur le blog http://yoann.hue.free.fr/bourserecette.html
 
On la croise de partout sans savoir qu'elle a des vertus insoupçonnés :

LA BOURSE A PASTEUR
 
 
On peut consommer ses jeunes rosettes de feuilles dont le goût rappelle celui du cresson, et même  utiliser ses graines à saveur piquante comme condiment.
 
Ses propriétés hémostatiques invitent à la prudence et il vaut mieux, ne pas abuser de cette plante.
 
 
 
 
 


 

 






1 commentaire:

  1. Bonjour Pascaline,

    Merci pour la recette. Quelques photos de la recette du mardi n'auraient pas fait de mal :D. Les Thomas comme moi auraient pu l'essayer. Mais bon, c'est pas grave, la prochaine fois alors !

    À part ça, à en lire, je peux dire que sera très bon. À très bientôt !

    RépondreSupprimer

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Et un gros MERCI !!!!

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